Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Trileçe;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, αλείφετε με βούτυρο τη φόρμα που θα ψήσετε το κέικ και τη διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε τη ζύμη του κέικ σας! Χρησιμοποίησα ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ.
- Προετοιμασία του κέικ. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να ασπρίσουν.
- Γεμίστε το ποτήρι μέχρι τη μέση με λάδι και χλιαρό νερό μέχρι το μισό από το 1 ποτήρι τσαγιού και προσθέστε τη βανίλια στο μείγμα που χτυπήσατε και χτυπήστε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε 2 ποτήρια αλεύρι και βάζουμε ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
- Ρίξτε σιγά σιγά στο χτυπημένο μείγμα και ανακατέψτε στη χαμηλότερη ρύθμιση του μίξερ για να αποκτήσετε ένα πηχτό κουρκούτι για κέικ.
- Βγάζετε τη φόρμα σας από το ψυγείο και απλώνετε τη ζύμη σας στη φόρμα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Για να φουσκώσει ομοιόμορφα το κέικ σας και να μην έχει φούσκωμα στη μέση, τραβήξτε το με μια οδοντογλυφίδα σαν να έχει ψηθεί το κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
- Για να βρέξουμε το κέικ. Όσο ψήνεται το κέικ σας, βάζετε τη ζάχαρη και το γάλα σε μια κατσαρόλα και τα ζεσταίνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Όταν λιώσει η ζάχαρη, βάζετε μέσα την κρέμα, την ανακατεύετε μερικές φορές, σβήνετε την εστία και την αφήνετε να κρυώσει.
- Για τη σάλτσα. Βράζετε 2 πακέτα σάλτσας φρούτων σε μια μικρή κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή και αφήνετε να κρυώσει.
- Αφού ψηθεί το κέικ σας, σβήστε το φούρνο και κρυώστε το κέικ για 10 λεπτά με το στόμα ανοιχτό.
- Στη συνέχεια, πάρτε το κέικ σας στον πάγκο και βάζετε τυχαία μια οδοντογλυφίδα από 10-15 σημεία προς τα κάτω. Χρησιμοποίησα ξύλινα σουβλάκια. Αυτό θα επιτρέψει στο κέικ να απορροφήσει πλήρως το γάλα. Μια πολύ πιο αποτελεσματική μέθοδος από το να κολλήσετε ένα πιρούνι.
- Ρίχνουμε από πάνω το ζεστό μείγμα γάλακτος και περιμένουμε να κρυώσει το κέικ.
- Αφού κρυώσει το κέικ σας, απλώνετε τη σαντιγί που ετοιμάσατε σύμφωνα με τη συνταγή. Αλλά πρώτα, χωρίστε 3 κουταλιές της σούπας σαντιγί σε ένα σακουλάκι για να το διακοσμήσετε.
- Αφού βάλετε τη σαντιγί, περιχύνετε με την κρύα σάλτσα φρούτων και διακοσμείτε με τη σαντιγί που έχετε κρατήσει. Επειδή οι κόρες μου λατρεύουν να στολίζουν, η εικόνα μας είναι πάντα ένα ξεχωριστό έργο τέχνης ????☺️.
Συνταγή Trileçe με φωτογραφία
