Κεφτέδες φακές

1. Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
2. Ρίχνουμε ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί καλά.
3. Όταν ψηθεί, σβήνετε τη φωτιά και βάζετε το πλιγούρι.
4. Βάζουμε το αλάτι, το κύμινο, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά.
5. Όσο στραγγίζει το πλιγούρι, ετοιμάζουμε τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό, βάζουμε λάδι στο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
6. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τσιγαρίζουμε ξανά και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Παίρνουμε το βρασμένο πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώματος και περιχύνουμε με τη σάλτσα κρεμμυδιού και ντοματοπελτέ που ψήσαμε.
8. Ας κουραστούμε λίγο και να το συνεννοηθούμε.
9. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού σε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και ζυμώνουμε λίγο ακόμα.
10. Βρέχουμε τα χέρια μας και πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
11. Όσο τρώτε την τελεία με μαρούλι και λεμόνι, μπορείτε να ρίξετε και το ρόδι μείον, δοκιμάστε το, είναι πολύ καλό, καλή τύχη και θεραπεία σε όλους σας εκ των προτέρων.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία