Τύλιγμα λάχανου με βούτυρο και κάστανο

1. Σοτάρουμε λίγο τα κρεμμύδια μας με το βούτυρο, προσθέτουμε τα γεμιστά φιστίκια μας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
2. Προσθέτουμε το ρύζι που έχουμε πλύνει και στραγγίσει και τα φραγκοστάφυλα που έχουμε κρατήσει σε ζεστό νερό.
3. Προσθέτουμε την κανέλα, το μπαχάρι, τη ζάχαρη κρυσταλλική, το μαύρο πιπέρι, τον αποξηραμένο δυόσμο και αλάτι και τσιγαρίζουμε λίγο.
4. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε λίγο.
5. Κόβουμε το κάστανο που έχουμε βράσει προηγουμένως σε μεγάλα κομμάτια, το προσθέτουμε και το ανακατεύουμε για να μην λιώσει στο ψημένο μας γουδί.
6. Αφήνουμε τη γέμιση μας να κρυώσει.
7. Κόβουμε τα μεγάλα φύλλα του λάχανου μας στα δύο και το βάζουμε στη γέμιση μας.
8. Βάζουμε τα τυλιχτά μας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε αλατισμένο ζεστό νερό και το βούτυρο και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά κατά μέσο όρο για 40 λεπτά.

Συνταγή Λάχανο Τυλιχτό με Βούτυρο και Κάστανο με Φωτογραφία