Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ πορτοκαλιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού μέχρι να πάρουν την υφή της σαντιγί.
- Στη συνέχεια προστίθεται το μείγμα λαδιού και γάλακτος και ανακατεύεται.
- Προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα μας. Ας βάλουμε το αλεύρι ελεγχόμενα γιατί κάποιες μάρκες αλευριού δεν ταιριάζουν μεταξύ τους.
- Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας προσθέτουμε στη ζύμη μας κανέλα, καρύδια και φουντούκια και ανακατεύουμε.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με στερεό λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα.
- Ζεσταίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Στη συνέχεια το χαμηλώνουμε στους 170 βαθμούς και βάζουμε το κέικ μας στο φούρνο.
- Ελέγχουμε αν το κέικ μας έχει ψηθεί με τη βοήθεια μαχαιριού ή οδοντογλυφίδας.
- Αν δεν έχει ψηθεί τελείως, το αναστενάζουμε στους 100 βαθμούς. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία, το βγάζουμε από τη φόρμα.
- Μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή χειμωνιάτικης τούρτας πορτοκαλιού με φωτογραφία
