Κεφτεδάκι της Σμύρνης

1. Βάζετε τα υλικά του κεφτεδάκι σε ένα κατάλληλο μπολ και τα ζυμώνετε όλα. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τον κιμά και τα πλάθουμε.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τους κεφτέδες. (Μην τηγανίζετε πολύ, απλά το αφήνετε να πάρει χρώμα αργότερα, θα ψηθεί στο φούρνο) Αφού τελειώσει η διαδικασία, απλώνετε σε κατάλληλο ταψί με τη μορφή κεφτέδες, πατάτες, ντομάτες και πιπεριές.
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το πασπαλίζουμε στο ταψί.
4. Για τη σάλτσα, βάζετε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας σε μια μικρή κατσαρόλα και τα τηγανίζετε και μετά προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρεύετε.
5. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το νερό και ανακατεύουμε.
6. Αφού ψηθούν οι ντομάτες, τις τρίβουμε με τη βοήθεια του μπλέντερ. (Μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα απευθείας χωρίς να την τραβήξετε) Ρίξτε τη σάλτσα στο τελευταίο ταψί.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία