Αρνί φούρνου σε ταντούρι ρυζιού (Όλα μαγειρεμένα στον ίδιο δίσκο)

1. Αρχικά, ας βάλουμε το αρνί μας στην κατσαρόλα. (Εγώ χρησιμοποίησα λίγο κρέας με κόκκαλο. Σας προτείνω να το φτιάξετε και με κρέας με κόκκαλο. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και απλό κρέας σε μεγάλα κομμάτια αν θέλετε)
2. Το πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε περίπου 3-3,5 ποτήρια νερό και μαγειρεύουμε για 1,5 ώρα.
3. Στρώνουμε τη λαδόκολλα στον πάτο του μεγάλου ταψιού μας.
4. Ας τοποθετήσουμε στη μέση το μικρό μας πιάτο πυρέξ.
5. Ρίχνουμε το πλιγούρι σε ένα πιάτο και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
6. Ας βάλουμε το ψημένο μας κρέας στη μέση του ρυζιού.
7. Ας το ρίξουμε όλο το νερό της κατσαρόλας.
8. Από την άλλη, κόβω τις πατάτες σε φέτες μήλου, τις ανακατεύω καλά με λάδι, αλάτι και μυρωδικά και τις τοποθετώ στα πλαϊνά του ταψιού.
9. Τέλος κόβω τα κρεμμύδια στα 4 και τα αραδιάζω κάτω και πάνω από το πιάτο.
10. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
11. Βάζουμε το ταψί μας στη μέση του φούρνου και ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και τα κρεμμύδια και να απορροφήσει το ρύζι το νερό του. Στο μεταξύ, το κρέας μας θα ψηθεί λίγο ακόμα και θα είναι σαν λουκούμι. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ☺️. Θα χαιρόμουν πολύ αν ακολουθήσετε τη διεύθυνσή μου στο instagram ???? @bir_kucuk_ Mutfak ????????.

Αρνί στο φούρνο Tandoori (Όλα μαγειρεμένα στον ίδιο δίσκο) Συνταγή με φωτογραφία