Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ανάμεικτη γέμιση;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε 3 κρεμμύδια, κάνουμε μια γρατσουνιά στο πλάι με ένα μαχαίρι και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
- Χωρίζουμε το λάχανο το ένα από το άλλο σε μορφή φύλλων και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν στο νερό. Χρησιμοποίησα φρέσκια μελιτζάνα (οι μελιτζάνες δεν είναι στη φωτογραφία, φαγώθηκαν το προηγούμενο βράδυ)???? και χρησιμοποίησα πιπεριές για αυτό, κόβω τις δύο μελιτζάνες στα τέσσερα και τρίβω το εσωτερικό και αφαιρώ τους σπόρους από τις πιπεριές.
- INTRA; πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε στον κάδο του μίξερ, ψιλοκόβουμε ένα μέτριο κρεμμύδι, το προσθέτουμε στο ρύζι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και γεμίζουμε το βρασμένο λάχανο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες και τα αραδιάζουμε σε μεγάλο δοχείο.
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και σάλτσα ντομάτας, το βάζουμε σε πιατέλα ανθεκτικό στη θερμότητα για να μην χαλάσει η γέμιση, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, απολαύστε όσους το δοκιμάσουν ????
Συνταγή ανάμεικτης γεμιστή με φωτογραφία
